طرق الطبخ السيئة سبب اساسي للسمنة

طريقة الطهي الصحيهل تعلمي ياسيدتي الفاضلة ان اساليب الطبخ السيء هي سبب اساسي للسمنة ليس فقط لكي ولكن لكل افراد اسرتك؟

وحتى يدرك الجميع اهمية طرق الطبخ الصحيحة الصحية التي لا تسبب سمنة سوف اعطيكم مثالا حيا على مااقول

معظم النساء في مصر لا يستغنون عن السمنة والزبدة والزيت في كل الوجبات ولا ادري ماالوصفة الصحية التي يستندون اليها في ذلك؟ إعلمي ياسيدتي ان في كل قطعة زبدة او كمية زيت او كمية سمنة انتي كأنكي تقدمين وجبات طعام لأسرتك مثل القنابل الموقوتة التي تضر الجسم ولا تكسبه سوي وزن زائد

قومي بالإستغناء عن هذه المنتجات ولا تعتقدي ان الاستغناء عنها سوف يفقد الطعام الطعم الشهي الرائع لأنكي ببساطة تستطيعي ان تستبدلي هذه الدهون القاتلة بمنتجات اخري بديلة تكسب طعامك الطعم اللذيذ وتكون كل وجباتك صحية

مثال على ذلك اذا كنتي تعدي وجبة للحم او خضار او فراخ الي اخره لماذا تقومي بطهي التوم والبصل في السمن او الزيت او الزبدة اولا؟ انتي تفقدي التوم والبصل بطهيه هكذا فوائده الطبيعية التي وهبنا الله اياها

مثلا يمكنك بعد تتبيل الفراخ اوقطع اللحم او حتى الخضراوات ان تضفي اليها قطع البصل او التوم وتطهيها جميعا بدون زيت او سمن او زبدة ولن تحترق لأن اللحم والفراخ او الخضراوات تخرج سوائل فور طهيها على النار

يمكنك اضافة خضرة وبهارات متعددة وصحية لكي تضيف طعم رائع للطعام وهي في نفس الوقت استبدال للزيت والسمن والزبدة مثل الخضرة والنعناع والكرفس والبقدونس والريحان والزعتر والقرفة وغيرها من الخضرة والبهارات يمكنك ان تفرمي الخضرة مثل الريحان والبقدونس والكرفس والنعناع وتضيفي اليها البهارات وهذا خليط رائع لطعم اروع

دائما اعدي الطعام بإضافة كل ماتريديه من توم وبصل وخضرة وبهارات في تتبيل كل طعامك ثم ضعي كل الخليط على النار فتحصلي على خليط طبيعي ولا يوجد به اي دهن لا يفيد ولا يساعد الا على زيادة الوزن

اعطيكي مثال اخر مثلا عن عمل الازانيا من الممكن ان تتجنبي دهون وزيوت كثيرة لأن الازانيا وجبة دسمة في طبيعتها

لستي مضطرة ان تطهي اللحم المفروم في زيت او سمنة ولكن جهزي اللحم المفروم نيء وعليه 4 فصوص توم مهروسين وبصل مبشور وضيفي كل ماتريدين من خضروات كما تفضليها وكل شيء نيء وضعي الخضرة (نعناع ريحان كرفس زعتر  مفروم) والبهارات ثم ضعيها على النار سوف تفرز جميعها سوائل وبهذا لا تحتاجي لطهيها في الزيت

ثم جهزي البشاميل وحاولي تخفيفه لأقصي درجة ثم ضعي في اسفل الصينية او البايركس طبقة بشاميل ثم طبقة اللحم المفروم بالخضروات وصلصة الطماطم الطبيعية وجبنة بارمازان او جبنة موتزاريلا  ثم ضعي الازانيا ناشفة كما هي ثم ضعي طبقة اخري من اللحم والخضروات وصلصة الطماطم والبشاميل وطبقة اخري من الازانيا ثم ضعي صلصة وبشاميل و جبنة بارمازان او موتزاريلا ثم ضعيها في الفرن وتذوقي الفرق بين وجبة لا تحتوي على دهون ولا زيوت بل تم استبدالها بخضرة وخضراوات وتوم وبصل وطماطم طبيعية ولن تحتاجي لاضافة اي زيوت او دهون

الخضروات لا تحتاجي لتشويح بصل ولا توم لطهيها بل ضعي كل الاضافات على الطبخ وهو نيء ثم ضعيها جميعا على النار لتفرز مابها من سوائل ولن تحتاجي حينذاك لأية زيوت او دهون

اذن يمكنك لتطعيم اكلك ان تضيفي الخضرة مثل الكرفس والريحان والنعناع والقرفة والجنزبيل والزعتر تعطي طعما جميلا ذو نكهة طبيعية ولا تحتاجي لسمن او زبد او زيت. انا اطهو كل طعامي بهذه الطريقة ولا استخدم سمن او زبدة ولا زيت الا زيت زيتون فقط للضرورة القصوي واذا استخدمته لا استخدمة في الطهي بل في مسحة خفيفة جدا في التتبيل للحوم والدواجن وهو عبارة عن ملعقة وحيدة صغيرة فقط لا غير في التتبيل وليس الطهي

اسوأ شيء هو قلي الطعام في زيت او سمنة او زبدة يفقد الطعام معادنه وفيتاميناته ويكسبك وزن زائد

جربي ولن تكسبي وزن زائد وسوف تنعم اسرتك بأكل صحي وطعم جيد وتجنبي السمنة والوزن الزائد

Emanطرق الطبخ السيئة سبب اساسي للسمنة